Apakah anda suka sayur sop? Sayur dengan
rasa yang lezat dan segar ini menjadi salah satu sayuran yang banyak
digemari oleh pecinta kuliner, apalagi jika diracik dengan bumbu yang
sedap dan mantap selain itu ditambah dengan daging atau ceker,,,, hmmm
yummmy, untuk itu apabila anda menyukai sayur sop maka anda patut
mengetahui cara memasaknya, kami menyajikan resep sayur sop ceker sederhana, simak ulasan di bawah ini.
Bahan untuk resep sayur sop ceker
- Ceker ayam 1/2 kg, dibersihkan dengan dikupas kulit dan dipotong kukunya
- Kentang 250 gram, kupas dan potong-potong
- Kembang kol 250 gram, potong-potong
- Kubis 200 gram, potong-potong
- Wortel 200 gram, potong-potong
- Tomat 1 buah, potong-potong
- Daun bawang 1 batang, iris
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Bawang goreng
Bumbu yang dihaluskan:
- Bawang putih 3 siung
- Merica 1/2 sendok teh
Cara membuat resep sayur sop ceker
- Rebus ceker hingga empuk, kemudian buang airnya dan ganti dengan air baru
- Setelah rebusan kedua air rebusan diambil sekitar 1 gelas untuk kaldu
- Masak air kembali hingga mendidih
- Masukan semua sayuran yang keras terlebih dahulu, yaitu seperti wortel dan kentang setelah dimasak agak empuk kemudian tambahkan kembang kol, kubis , ceker, kaldu dan bumbu yang dihaluskan
- Setelah hampir matang kemudian tambahkan tomat, daun bawang dan cicipi kemudian tambahkan gula dan garam secukupnya
- Setelah semua matang kemudian angkat
- Sajikan dengan ditambah taburan bawang goreng
Resep sayur sop
ceker di atas cukup sederhana jadi apabila anda menyukai sop ceker maka
dapat bereksperimen bahkan apabila anda ingin mengganti sayuran sebagai
isi atau menambah sayuran maka tidak masalah dan jika anda ingin rasa
yang over juga dapat disesuaikan. Jadi tidak ada salahnya bila anda
ingin merasakan kelezatan sup ceker dengan memasaknya sendiri, dan itu
juga dapat mengisi waktu luang anda di rumah. (Baca juga tentang resep
lainnya: Resep Sayur Lodeh Terong)
sumber: http://resepmasakanrumahan.com
